混凝土中外加剂和水的掺量。

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通常混凝土过稀的专业术语是黏聚性不好，则太干通常是指混凝土的坍落度较小。
如果是正常生产时黏聚性不好可以适当调整外加剂掺量，塌落度太小时可以调整下用水量。
如果是在工地现场时不要加水，尽量让专业人员用外加剂调整。但实在无法浇筑可退回处理。
如果是在做试配的情况下，尽量调整外加剂掺量来改变混凝土性能。

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混凝土过稀了先调水，可减少用水量，这样可提高混凝土强度。如果混凝土稀了又有扒底的现象就可降低点外加剂，也可水和外加剂都稍微降低点。关键是要让混凝土调到和易性和流动性好。如果混凝土干了应提高外加剂的掺量，尽可能不提高水用量以便保证混凝土强度。